ça se passe dans le quartier !

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je ne sais pas quoi faire de ces légumes !!!

Vous l'aurez sans doute remarqué, il y a parfois au fond de notre panier, un légume dont on ne sait jamais que faire,  et qui mériterait souvent un meilleur sort  que de le faire disparaître discrètement dans une soupe multi-légumes.

Nous ouvrons donc une catégorie de recettes pour les légumes dits " difficiles".  

 

Vos suggestions de recettes sont évidemment les bienvenues...  et pour inaugurer la série, voici une recette déjà  testée  : 

La Tarte navet - chèvre et miel  

(recette marmiton)

Ingrédients (pour 4) :- 1 pâte feuilletée ou brisée 
- 3 ou 4 navets jeunes (selon la grosseur)
- 120 g de bûche de chèvre
- 10 g de beurre
- 1 à 2 cuillères à café de miel
- 2 cuillères à café de cumin en grains 
 

Préparation de la recette :

 

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Éplucher et couper en tranches les navets, les faire pré cuire 10 min dans de l'eau salée, les égoutter.
Pendant ce temps, faire des petites tartes individuelles, les recouvrir de tranches de chèvre, disposer dessus les navets en rosace. (on peu aussi faire une grande tarte !)
Faire fondre le miel et le beurre, badigeonner le mélange sur les navets et parsemer de quelques graines de cumin.
Mettre au four 20 min. 

miam ! une bonne façon de re-découvrir les navets !

 

ça se passe dans le quartier : le déjeuner sur l'herbe

une info de la Maison des confluences sur deux évènements dans le quartier :

« Le déjeuner sur l'herbe», création partagée est soutenu par la Ville de Nantes dans le cadre de la politique de proximité culturelle « L’Art en Partage ».

Pour lancer l'action Le déjeuner sur l'herbe, Ecos vous propose une semaine complète d'ateliers gratuits début avril  (cuisine, bricolage, design, graphisme) .  

1er rendez vous  le mardi 2 avril à 10h30 à la Maison des Confluences, 4 place du muguet Nantais Nantes sud pour échanger sur l’organisation de cette première semaine. 

Pour plus d’informations sur les horaires des ateliers, vous pouvez consulter le programme "le déjeuner sur l'herbe "
  
 plus d'info sur le site  : www.ecosnantes.org


Ecos vous invite également au forum GERMINATON le samedi 6 Avril de 13h30 à 19h00.

Cette première journée, ouverte à tous, s’intitulera « Jardiner les interstices de la ville » et donnera à voir des initiatives venues de différents quartiers de Nantes Métropole afin de créer des ponts entre les quartiers. Création et animation de jardins en pied d’immeuble, concertation et implication citoyenne, mise en place de jardins collectifs… chaque intervenant relatera son expérience.

Le programme se déroulera de la manière suivante :
13h30 : Ouverture du forum
14h-14h45 : Première table ronde "autonomie et solidarité" / 3 intervenants
14h45-15h : Questions
15h-15h15 : Pause / café et viennoiserie
15h15-16h : Deuxième table ronde "réappropriation des espaces extérieurs" / 3 intervenants
16h-16h15 : Questions
16h15-17h30 : Brunch convivial organisé par le Déjeuner sur l’Herbe

Cet événement s’intègre à la programmation Nantes capitale verte européenne/Nantes sud organisée par les Jardins de la Crapaudine, le CSC-Accoord et Ecos.  

distribution du 1er avril

Pas de blague, il y aura bien distribution de légumes, de produits laitiers et d'œufs  le lundi 1er Avril, lundi de Pâques.

... On compte sur René pour nous ramener  les œufs !